Мы начали выходные с подготовки завтрак «королей». Завтрак не готовится ни за пять, ни за 15 минут, но его стоит попробовать. Французские тосты в сочетании с обжаренными кусочками сливы - отличная альтернатива, чтобы начать утро с бодрости.
Что, если мы также добавим в уравнение сыр рикотта? Это вариант, но не обязательный. Блюдо выигрывает не только по наличию, но и по калорийности. Так что вы должны подготовить его к письму или устранить сливочный сыр и замените его небольшим количеством сахарной пудры или меда.
Французский тост со сливами и рикоттой
Французские тосты с обжаренными сливами и рикоттой, которые мы готовим сегодня, - отличный завтрак на выходных, восхитительный!
Автор: Maria
Кухня: Французский
Тип рецепта: Завтрак
Порция: 4-6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 12 ломтиков хлеба Хала или Бриошь (толщиной 2 см)
- 4 яйца L
- ¾ чашка молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ чайной ложки корицы
- 4 столовых ложек масла
- Жареные сливы
Для жареных слив
- 5-6 спелых слив, нарезанных кусочками
- 4 столовых ложек сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ чайной ложки корицы
Для крема из рикотты
- 1 чашка рикотты
- ½ стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка цедры лимона
- 2 столовые ложки лимонного сока
- ⅓ стакана взбитых сливок
Способ приготовления
- Разогреваем духовку при 200ºC и застелить противень пергаментной бумагой.
- В миске смешиваем все необходимые ингредиенты для приготовления обжаренных слив. Хорошо перемешайте и выложите сливы на противень. Жарим 15 минут пока они не станут мягкими.
- В то время как взбиваем сливки и смешайте в отдельной миске сыр рикорра с сахаром, цедрой и лимонным соком. После взбивания добавьте сливки и перемешайте до однородности обволакивающими движениями. Резервируем в холодильнике.
- В лотке с определенной глубиной, мы взбиваем яйца, молоко, экстракт ванили, корица и мускатный орех.
- Разогреваем сковороду и растопить столовую ложку сливочного масла.
- Замочите ломтики хлеба в яичной смеси и жарим 1-2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Повторяем процесс, добавляя в сковороду сливочное масло, пока не закончим со всеми дольками.
- Подаем с обжаренными сливами и рикоттой.