Омлеты с креветками, традиционный рецепт из Кадиса

Один из рецептов, который меня больше всего очаровывает и является традиционным в моей провинции Кадис, - это омлет с креветками. Эти лепешки очень типичный в прошлом карнавал в Кадисе, поэтому я не хотел больше ждать, чтобы выполнить их и избавиться от этой ошибки.

Это типичный рецепт из Кадиса, поэтому иногда нелегко найти его ингредиенты, такие как мука из нута и свежие креветки. Эти креветки похожи на крошечные виды креветок который растет на морях около указанной провинции.

Ингредиенты

• 100 г креветок.
• 100 г пшеничной муки.
• 50 г нутовой муки.
• 1 стакан с половиной воды.
• 1/2 чайной ложки соли.
• 1 зеленая луковица.
• Свежая петрушка.
• Оливковое масло.

Способ приготовления

Во-первых, мы нарежем и чеснок, и свежую петрушку очень хорошо. Мы поместим это в большую миску, так как они являются ингредиентами теста для тортильи с креветками. В эту миску мы также добавим смесь двух видов муки.

Кроме того, мы нальем воду и мы добавим креветки и соль, хорошо перемешивая, пока не получится довольно жидкое тесто или сливки.

Затем приготовим сковороду с большим количеством горячего масла и пойдем. жарка лепешек с креветками. Для этого возьмем некоторое количество теста черпаком и осторожно залем его горячим маслом, оставив неподвижным, чтобы получился круглый блин.

Наконец, пусть тост с одной стороны и перевернуть быть зажаренным другим. Выньте впитывающую бумагу, чтобы впитать как можно больше жира.

Подробнее о рецепте

Время подготовки 10

Время готовить 5 минут

Полное время 15 минут

Килокалорий на порцию 376