La плоская маисовая лепешка Это классика нашей гастрономической культуры, она отличается своим вкусом и простотой приготовления, это известное блюдо, которого нет в любом баре или ресторане в виде тарелки или крышки, мы можем приготовить его с разные ингредиенты.
Сегодня я предлагаю омлет с картофелем и кабачками, очень мягкий и очень сочный омлет, это очень полноценное блюдо.
Омлет с картофелем и кабачками
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Тапас, секунды
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 6 яйца
- 3 Patatas
- 2 кабачка
- 1 Cebolla
- Масло и соль
Способ приготовления
- Картофель и кабачки хорошо очищаем и промываем, нарезаем все тонкими кружочками, также нарезаем соломкой или небольшими кусочками лук,
- Все перемешиваем в миске, приправляем солью и все хорошо перемешиваем.
- Мы ставим сковороду на огонь с достаточным количеством масла и добавляем все ингредиенты миски, сначала ставим огонь немного сильнее, примерно на 5 минут, а затем убавляем его до среднего огня и даем готово, мы будем перемешайте и оставьте на 10-15 минут, пока все не станет мягким.
- Находясь в другой миске, мы взбиваем яйца с небольшим количеством соли, а когда сковорода будет готова, перебрасываем ее поверх яиц, все очень хорошо перемешиваем и немного раздавливаем, чтобы хорошо перемешалось, оставляем на 5 минут.
- Ставим сковороду, которую хотим использовать для омлета, с небольшим количеством масла, даем ему нагреться и добавляем всю смесь, оставляем огонь немного сильным, чтобы образовался весь слой, а затем убавляем огонь и даем ему готовим, когда видим, что это уже можно наполовину, переворачиваем с помощью тарелки или крышки.
- И остается только оставить, пока не увидим, что он золотой снаружи и сочный внутри, колоть зубочисткой или вилкой, чтобы посмотреть, как внутри.
- Вы можете оставить его полностью твороженным или меньше, как хотите.
- И готовы к употреблению !!!
- В нем так же хорошо, как и в холоде.