Паста - одно из блюд, которые особенно нравятся детям, мы также можем приготовить ее разными способами, с соусом, овощами, мясом ... Сегодня некоторые тортеллини с сырным соусом и грибами.
Летом также идеально подходит для приготовления холодных блюд, ведь салаты с пастой прекрасны и очень нравятся.
По этому поводу я предлагаю фаршированные тортеллини, много фаршированных ветчиной, шпинатом, грибным сыром… И к этому блюду нельзя пропустить хороший сливочный соус с большим вкусом, подобный тому, который я предлагаю, который хорошо сочетается с любой начинкой.
Тортеллини с сырно-грибным соусом
Автор: Montse
Тип рецепта: макаронные изделия
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 400 гр. фаршированные тортеллини
- 100 гр. грибы
- 100 гр. тертый выдержанный сыр
- 40 гр. масла
- Ложки оливкового масла 3
- 3 столовые ложки муки
- 500 мл. молоко
- Соль перец
- мускатный орех
Способ приготовления
- Чтобы приготовить тортеллини, первое, что нужно сделать, это приготовить их, подготовить кастрюлю с большим количеством воды, когда она закипит, добавить тортеллини и дать им приготовиться в соответствии с инструкциями производителя.
- Очищаем грибы и режем на мелкие кусочки, ставим на огонь атлас с каплей оливкового масла, а когда жарко, добавляем грибы, пассируем и, когда они приобретут цвет, выключаем.
- Чтобы приготовить соус, мы ставим кастрюлю на огонь с маслом и небольшим количеством масла, мы кладем муку в тосты, когда видим, что это мы добавляем молоко, мы будем перемешивать палочками, чтобы не образовались комочки . Приправить солью и перцем и добавить немного мускатного ореха. Смешиваем.
- Когда появится соус, который должен быть немного светлым, при необходимости добавьте еще молока, добавьте тертый сыр, перемешайте, пока весь сыр не расплавится.
- В эту смесь добавляем грибы и все перемешиваем.
- Выкладываем тортеллини в миску и смешиваем с острым соусом. Можно подавать их вот так или положить сверху немного тертого сыра и поджарить в духовке 5 минут.