Тартар из авокадо и креветки конфи

Это один из тех рецептов, которые вы можете включить в свое рождественское меню. В тартар из авокадо и креветок конфи, который я принесу вам сегодня, - это простое и быстрое блюдо в приготовлении; холодная закуска, которую можно подавать отдельными порциями или в салате.

В дополнение к конфи из авокадо и креветок с лимоном, мы добавили этот тартар. помидор и салат. Все они простые ингредиенты, которые можно найти на любой большой территории по доступным ценам. Вкусное блюдо с хорошей подачей удивит ваших гостей.

Ингредиенты

Тартар или салат на двоих

• 1 Aguacate
• 1/4 мелко нарезанной луковицы
• 1 помидор без семян и без кожицы
• 8 очищенных и нарезанных сырых креветок
• 1 Лима
• Оливковое масло
• Салатное ассорти

Разработка

Слегка приправьте креветки цедрой лайма. В засахаренный в масле оливковое при 60 ° C в течение 3 минут и дайте остыть.

Открываем авокадо, отделяемся от косточки и ложкой вынимаем картон. Мы его рубим и смешиваем с луком. Добавляем соль, несколько капель сока лайма и масло.

С помощью кольца (также можно сделать слоеный салат), собираем винный камень. На дно выложите немного листьев салата, а затем смесь авокадо и лука.

На них мы помещаем томатный слой а затем креветки с конфи.

Украшаем ростки салата и немного масла из конфи.

Подробнее о рецепте

Время подготовки 15 минут

Время готовить 5 минут

Полное время 25 минут

Килокалорий на порцию 198