Это десерт, который мы предлагаем сегодня, легко приготовить. Это быстрая версия Apfelstrudel, традиционного десерта австрийской и немецкой кухни, состоящего из булочки из теста фило или Слоеное тесто фаршированное яблочное пюре, корица, изюм, панировочные сухари ...
Для приготовления штруделя с ежевичным вареньем мы будем использовать совсем немного ингредиентов: слоеное тесто, ежевичное варенье и ванна из яиц и сахара. Конечно, вы можете поменять начинку и выбрать варенье или джем, которое вам больше всего нравится: клубника, черника, ягоды, слива ...
Штрудели с легким ежевичным джемом
Автор: Maria
Порция: 8
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 лист слоеного теста
- Варенье из ежевики
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка жидких сливок
- Посыпать сахаром
Способ приготовления
- Разогреваем духовку при 190ºC и застелить противень бумагой для выпечки.
- В миске смешиваем яйцо, сливки и щепотку сахара. Бьем и оставляем.
- Растягиваем тесто слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока прямоугольник не станет толщиной примерно 7 мм (18x40 см).
- Режем тесто ножом для пиццы, создавая небольшие прямоугольники; в моем случае 16.
- Используя кисть, мажем края каждого прямоугольника с яичной смесью, чтобы потом их было легко склеить.
- Мы размещаем чайная ложка варенья в центре середины прямоугольников.
- Затем мы берем оставшиеся прямоугольники и размещаем их на каждом из предыдущих. Края хорошо прижимаем и доделываем запечатать вилкой.
- Ставим штрудель на противень и берем в холодильник 15 Minutos.
- Достаем из холодильника и кисточкой покрасить поверхность каждого из них с яичной смесью. После посыпаем сахаром.
- Берем в духовку (средняя высота) 25 мин. или пока слоеное тесто не станет воздушным и золотистым.
- Достаем и даем остыть.