Сырное суфле

Суфле - легкое блюдо, приготовленное на основе взбитых яичных белков, смешанных с другими ингредиентами.

Суфле Мы можем подавать его как основное блюдо или в сопровождении салатов, мяса и т. Д. У него очень мягкий вкус и текстура, наиболее известны сыр, а из сладостей - шоколад. Осуществлять их несложно, особенно если внимательно следовать следующим советам.

Изготавливаем суфле в любой таре и форме, но традиционно его готовят в круглой форме с высокими прямыми стенками.

Степень сложности; трудно

Время подготовки: 15 минут + 30 минут приготовления

Ингредиенты для 4 человек:

• 4 яиц
• 400 мл молока
• 40 г сливочного масла + 15 г для смазки
• 110 г тертого сыра Грюйер
• 40 г муки
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• соль.

Приготовление:

• Первое, что мы сделаем, это нагрейте духовку до 210 ºC. Далее смазываем форму маслом.
• Ставим кастрюлю на огонь и мы растопим маслоКогда он растает, сразу добавляем муку и помешиваем 2 минуты. Снимаем огонь, добавляем молоко и варим на медленном огне, пока оно не загустеет. Вне огня добавляем мускатный орех, яичные желтки и сыр и даем остыть.

• Как остывает, мы установим чистые до снега, и мы аккуратно добавим их к предыдущей подготовке

• Выливаем в форму и запекаем 30 минут.

• Теперь нам просто нужно подождать, и он будет готов к употреблению