Получаются холодные супы очень освежает летом. Один из моих любимых - густой томатный суп, в состав которого входят помидоры, перец, хлеб, чеснок и оливковое масло. Простое, недорогое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно оставить в холодильнике до момента подачи на стол.
Что мне нравится в этом томатный суп в том, что он принимает многочисленные аккомпанементы. Его можно подавать с несколькими кубиками ветчины, банкой тунца, нарезанными вареными яйцами или просто листьями базилика и ложкой йогурта, чтобы сделать его еще более освежающим. Вы смеете его приготовить?
- 700г. спелые помидоры груши
- 75г. старого хлеба с плотной крошкой
- Стакан 1
- 1 зубчик чеснока
- ½ зеленого перца
- ½ красного перца
- Оливковое масло
- Шерри Уксус
- Сэл
- Кубики ветчины
- 1 банка тунца
- За час до приготовления супа, ставим хлеб пропитаться в воде
- Также готовим помидоры ошпарить их пару минут а затем погрузите их в холодную воду, прежде чем снимать кожуру.
- Когда у нас есть все ингредиенты, мы кладем помидоры, слегка осушенный хлеб, перец, чеснок, масло, уксус и соль в миску и мы измельчаем их пока не получится гладкий, но густой суп.
- Исправьте соль, При желании мы добавляем еще приправ и оставляем их в холодильнике, чтобы они были холодными, когда пора подавать.
- Тогда, мы включаем наше сопровождение Любимый. В моем случае банку тунца и несколько кубиков ветчины.