Есть те, кто с приходом лета откажется от супов, рагу и других горячих блюд. Это не мой случай. Я недавно готовил это Суп из нута и паста орзо дома, и это не займет много времени, чтобы повторить. Это очень полноценный и восстанавливающий суп, который тело ценит в любое время года.
Суп содержит, помимо очевидных ингредиентов, большое количество овощей. На этот раз они были лук, морковь и сельдерей те, кто отвечает за завершение блюда, но мы могли бы заменить сельдерей на лук-порей или цветную капусту, среди прочего. Приготовить его очень просто, нужно только время.
Суп из нута и паста орзо
Этот суп из нута, орзо и овощей очень полезен и восстанавливает силы. Идеально в любое время года.
Автор: Maria
Тип рецепта: Вход
Порция: 2
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- Ложки оливкового масла 3
- 1 белая луковица, измельченная
- 3-4 моркови очищенные, нарезанные
- 3 нарезанных стебля сельдерея
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 5 стаканов овощного бульона
- 3 столовые ложки лимонного сока
- Цедра ½ лимона
- Нарезанной петрушки
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка пасты орзо
- 1½ стакана вареного нута
Способ приготовления
- В кастрюле разогреваем масло и обжарить лук, морковь, палочки сельдерея и измельченные зубчики чеснока, пока лук не станет прозрачным.
- Добавляем бульон овощи, лимонный сок и цедра и паста орзо. Приправить солью и перцем. Размешиваем и доводим до кипения.
- Мы понижаем температуру и готовим на медленном огне 20 Minutos.
- Добавьте нут приготовить, перемешать, варить еще 2 мин.
- Суп из нута и паста орзо подаются с сверху нарезанной свежей петрушкой.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 240