СОСТАВ:
- 1/4 апельсиновой тыквы с зеленой кожицей
- 1 крупный лук
- требуется обезжиренное молоко
- немного масла
- соль и перец
Приготовление:
С 1/4 (небольшой кусочек размером с ладонь) тыквенного супа на двоих.
Зеленый кабачок отварить до мягкости и оставить (можно отварить накануне).
Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный зеленый лук без подгорания. Когда они станут золотисто-коричневыми, добавьте тыкву без скорлупы, добавьте молоко и обработайте мини-пимером без подгорания, добавьте молоко и взбивайте до тех пор, пока не останутся сливки. Если позже потребуется больше молока, чтобы оно не получилось однородным, добавьте еще и хорошо нагрейте. Затем приправляют солью и перцем и все. Это очень просто и быстро.
Рецепт прислала Габриэла
Technorati Теги: рецепт, крема, легкий, тыквы