Кастильский суп (чесночный суп)

Легко, быстро и очень понятно. Кастильский суп это одна из самых простых и вкусных вещей, несмотря на небольшое количество ингредиентов, наша гастрономия.

Для тех, кто не знает, что есть на ужин, на первое блюдо, за которым следует хорошее мясо на выходных ... этот суп всегда идеален.

Легко, быстро и очень понятно. Кастильский суп из вещей проще и вкуснееs, несмотря на небольшое количество ингредиентов, из нашей гастрономии.

Для тех, кто не знает, что есть на ужин, на первое блюдо, а на выходных - хорошее мясо ... этот суп всегда идеален.
Рецепт продуман для двух (излишек).

Ингредиенты: 

• 4-5 ломтиков хлеба
• 2 яйца
• 2-4 ломтика ветчины Серрано
• 6 чеснока
• 1 литр воды
• 1 1/2 кубика говяжьего бульона
• сладкий перец
• оливковое масло

Приготовление:

Мы позолоты (постепенно, на очень слабом огне) чеснок. Я кладу их целиком, хотя и разделяю пополам, чтобы они выделяли больше аромата. Также их можно ламинировать.

Когда они начнут становиться немного золотистыми (осторожно, чтобы не сгореть) мы добавляем ветчину нарезать небольшими кусочками, снять с огня и добавить ломтики хлеба (лучше, если он твердый, а если нет, то также подают багет или ежедневный хлеб).

Замачиваем хлеб в масло (рассосать) и посыпать болгарским перцем.

Снова ставим огонь (всегда слабый-средний) и добавляем воду и бульонный кубик. Мы загорелись около 10-15 минут.

Добавляем яйца, аккуратно, чтобы они не разбились, но без осложнений. По силе огня в максимум две минуты будь готов.

Также, если нам нравится суп немного гуще, ты можешь добавить еще несколько яиц и взорвать его, как только белок свернется.

Наслаждаться!

Подробнее о рецепте