Мы продолжаем с рецепты для приготовления на вечеринках, un филе в соусе из красного вина. Простой и очень полный рецепт, который отлично сочетается с этим соусом. Это также отличный рецепт для круглогодичного приготовления.
Откуда ты знаешь свиная вырезка - очень сочное и нежное мясо, чтобы сделать это в соусе, это очень хорошо, и мы можем сделать это разными способами.
Филе в соусе из красного вина
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: секунд
Порция: 6-8
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 2-3 свиные вырезки
- Морковь 1
- 1 Cebolla
- ½ зеленого перца
- 2 чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса (по желанию)
- 3 столовые ложки томатного соуса
- 200 мл. мясной бульон или вода
- 200 мл. черное вино
- Перец
- Нефть
- Сэл
- Сопровождать:
- Вареные овощи
- картофель фри
Способ приготовления
- Берем филе и приправляем, в кастрюле с 3-4 столовыми ложками масла обжариваем на сильном огне со всех сторон. Вывозим и бронируем.
- Нарезаем овощи, морковь, перец, чеснок квадратами, лук соломкой соломкой, все кладем в запеканку, где подрумянили мясо, при необходимости добавляем еще масла, даем готовиться на среднем огне .
- Когда видим, что овощи есть, кладем жареный помидор, перемешиваем.
- Кладем две столовые ложки сои и немного бульона или воды.
- Все снимаем и растираем все овощи, (можно оставить, не измельчая) снова ставим на огонь и добавляем красное вино, даем покипеть 3 минуты и помещаем филе в соус, даем вариться до готовности нежная - 30-40 минут.
- Когда она есть, мы пробуем соль, даем ей остыть и разрезаем на тонкие или более толстые филе, как нам нравится. Сопровождаем соусом.
- Подавать горячим.
- К нему можно приготовить овощи и поджарить немного картофеля, также очень хорошо подавать его с картофельным пюре.
- Есть!!!