Свиная вырезка с луком и зеленым перцем

Я люблю готовить свиную вырезку, ее мясо очень нежное и сочное, идеально подходит для детей и пожилых людей, которым сложнее жевать. Чтобы добавить аромата, просто смешайте его с полусахаренным луком и зеленым перцем, чтобы получить очень приятный сладкий оттенок.

Это одно из тех вкусных, быстрых и простых блюд, которые я рекомендую вам приготовить. Вы можете подавать его на обед как второе блюдо или на ужин как отдельное блюдо. и приготовьте его всего за 40 минут. Свиная вырезка допускает множество комбинаций, пробовали? со сливами?

Ингредиенты

Для 4 человек

• 1 свиная вырезка
• 2 лука
• 1 зеленый перец
• коричневый сахар
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
• Нефть
• Сэл
• Перец

Разработка

Лук и зеленый перец нашинковать кольцами и обжарить на сковороде со струей горячего масла. Готовьте примерно 20-30 минут на слабом огне, пока лук не станет мягким и не приобретет цвет. Это когда мы добавляем немного воды и перемешиваем несколько минут, чтобы она испарилась. Завершаем добавлением 1 чайная ложка коричневого сахара, помешивая и готовя еще пару минут.

Пока готовятся лук и перец, мы можем воспользоваться возможностью нарезать свиная вырезка в филе. После этого натираем их небольшим количеством чеснока (по желанию) и приправляем.

Жарим на сковороде или готовим на гриле и подаем поверх лука и зеленого перца.

Примечания

La карамелизированный лук Он идеально подходит в качестве гарнира к подобному мясу, но вы также можете использовать его как тапу с козьим сыром или смешать с фуа, чтобы заправить перец пикильо.

Больше информации - Филе с церуэлами

Подробнее о рецепте