Ассорти из грибов в соусе, вкусное блюдо. Сейчас сезон грибов, мы должны этим воспользоваться, так как в остальное время года их сложно найти.
Есть много способов насладиться ими, из них можно приготовить множество рецептов, их можно есть отдельно, в соусе, к любому блюду…. В любом случае они хороши и придают блюдам много аромата.
Перед приготовлением вы должны их очистить, их нельзя мыть большим количеством воды, так как они впитают ее и наполняют водой, они очищаются слегка влажной кухонной бумагой, вам нужно немного терпения, но оно того стоит .
Ассорти из грибов в соусе
Автор: Montse
Тип рецепта: Вход
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 350 гр. Ассорти из грибов
- 1 Cebolla
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 стакан белого вина 150 мл.
- Перец
- Нефть
- Сэл
Способ приготовления
- Чтобы приготовить это блюдо из грибной смеси с соусом, сначала очень тщательно очистим грибы кухонной бумагой. Нарежем их на средние кусочки.
- Ставим сковороду на сильный огонь с хорошей струей масла, смешиваем грибы с небольшим количеством соли и перца, мы просто хотим их обжарить. Вывозим и бронируем.
- В этой же сковороде мы добавляем еще немного масла, очищаем и измельчаем лук и кладем его на сковороду, когда он хорошо пашот с небольшим цветом, мы добавляем измельченный чеснок.
- Размешиваем, добавляем 2-3 столовые ложки жареного помидора, хорошо перемешиваем и добавляем белое вино, даем спирту.
- Добавьте грибы, перемешайте, дайте всем вместе вариться несколько минут.
- Если они очень сухие и вы хотите еще соуса, добавьте полстакана воды, дайте ему повариться несколько минут и все.
- Пробуем соль и еще немного перца.
- И готов к употреблению.