Я не в первый раз делюсь с вами рецептом булочек, и эта булочка шотландского происхождения покорила меня. Я люблю сопровождать кофе после хорошей еды, как если бы это был десерт. И этот рецепт от лепешки с черникой и штрейзелем То, что я предлагаю сегодня, даже более особенное, чем предыдущие.
Что особенного? Потому что к самим лепешкам мы добавили штрейзель, масло, мука и сахарная глазурь Традиционно в Германии применяется к кексам, хлебу и пирожным. Кто бы не захотел их попробовать с этой комбинацией?
Эти кексы, кексы, макароны или как вы их называете лучше всего в том, что приготовить их очень просто. Им не нужно, кроме того, замес или отдых, или ... Просто смешайте все ингредиенты и примерно сформируем их. Вы осмеливаетесь их попробовать?
La Receta
- 270 г. Муки
- 115 г. сахара
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 70 г. холодное масло кубиками
- 100 г. йогурт
- 6 столовые ложки взбитых сливок
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 200 г. черника
- 40 г. Муки
- 2 столовые ложки белого сахара
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- ¼ чайной ложки корицы
- Щепотка соли
- 25 г. холодное масло кубиками
- Начнем с приготовления лепешек. Для этого смешиваем в миске сухие ингредиенты: мука, сахар, дрожжи и соль.
- то, мы добавляем масло и перемешайте, пощипывая пальцами, пока не добьетесь текстуры, подобной крупному песку.
- Добавляем йогурт, сливки и ваниль и хорошо перемешать вилкой. добавляем еще две столовые ложки сливок, если тесто слишком сухое. В результате должно получиться влажное и немного липкое тесто, из которого вы можете сформировать шар.
- В таком случае, добавить чернику и лепим из теста шар.
- Далее размещаем шарик из теста на пергаментной бумаге и мы его расплющиваем, чтобы получить большой круг из теста примерно 20-25 см в диаметре и одинаковой толщины.
- Берем в холодильник время, необходимое для приготовления страузеля и нагрева духовки до 200ºC.
- Чтобы приготовить штраузель Мы смешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла, в миске, затем добавляем это и перемешиваем, как делали раньше, прищипывая тесто, пока не получим консистенцию крупной крошки.
- то, достаем тесто из холодильника, Красим его кремом или молоком и распределяем по нему штрейзель.
- Острым ножом разрезаем круг на 8 клиньев и берем в духовку 30 минут или пока он не будет проколот и не выйдет чистым.
- После того, как достаем из духовки, ставим лепешки с черникой на решетку и мы даем им полностью остыть до еды.