Соус из черного масла - это очень простое, ароматное и вкусное блюдо, которое отлично сочетается со всеми видами вареных овощей или рыбой, приготовленной в духовке.
Ингредиенты:
180 г сливочного масла
1 столовая ложка нарезанной петрушки
2 чайные ложки каперсов
11/2 столовых ложки белого уксуса
Приготовление:
В кастрюле растопите масло до темно-коричневого цвета, а затем добавьте нарезанную петрушку и ранее нарезанные каперсы. Перемешайте ингредиенты и поместите препарат в лодочку для соуса.
В ту же кастрюлю налейте белый уксус и, когда он станет горячим, добавьте его в соус и перемешайте. Наконец, принесите соус с черным маслом к столу для каждого посетителя, чтобы обжарить их тарелку с едой по своему желанию.