Лосось в соусе с ветчиной, быстрое и простое в приготовлении блюдо, полноценное блюдо, которое стоит отдельного блюда, если мы сопровождаем его овощами.
Лосось — жирная рыба с хорошими полезными жирами. С лососем мы можем приготовить вкусные блюда, которые быстро готовятся.
Лосось в соусе с ветчиной
Автор: Montse
Тип рецепта: Рыба
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 4 ломтика лосося
- 150 гр. тако с ветчиной
- ½ луковицы
- 6 столовые ложки муки
- 150 мл. белое вино
- 150 мл. рыбный бульон или вода
- Щепотка соли
- Оливковое масло
- 1 щепотка перца
Способ приготовления
- Для приготовления лосося в соусе с ветчиной предварительно хорошо очищаем от чешуи и обсушиваем лосось.
- Кусочки лосося приправить солью, насыпать муку на тарелку и пассеровать кусочки рыбы.
- Ставим сковороду или широкую кастрюлю на огонь со струей масла на сильном огне.
- Переложите кусочки лосося, обжарьте их с обеих сторон, выньте и отложите в сторону.
- В эту же сковороду наливаем еще немного масла, добавляем нарезанную очень мелкими кусочками половинку луковицы.
- Когда лук сварится, добавьте кубики ветчины, обжарьте, добавьте стакан белого вина, дайте алкоголю выпариться несколько минут, затем добавьте рыбный бульон, а если его нет, то можно добавить воду или купленный рыбный бульон.
- Пусть варится около 5 минут.
- Добавьте кусочки лосося в соус и варите около 10 минут. Мы будем двигать кастрюлю, чтобы соус загустел. Если вы любите погуще, добавьте немного муки или крахмала, и соус будет более вязким.
- Мы подаем кусочки лосося в сопровождении соуса и тако с ветчиной. Он также может сопровождаться овощами.