Есть много способов приготовить рис. Лично я предпочитаю кремовые или суповые блюда из риса, о вкусах ничего не написано! Рис, похожий на тот, который мы готовим сегодня, с очень средиземноморской эссенцией. Следовательно, он окрестил его этим именем: Средиземноморское ризотто.
Самым характерным для ризотто являются не столько ингредиенты, сколько его состояние. Недавно на рынке я разжился множеством обезвоженные продукты. Они идеальны в качестве закуски, но вы также можете добавлять их в такие горячие блюда, как это. Я так и сделал, и результат меня не разочаровал.
Средиземноморское ризотто
Средиземноморское ризотто - это насыщенный по вкусу и очень ароматный рис. Рис, который требует присутствия на кухне, но результат того заслуживает.
Автор: Мария
Тип рецепта: Главная
Порция: 3
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- Ложки оливкового масла 3
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки нарезанного лука
- 1 стакан риса
- 3 вяленых помидора, нарезанных
- 12 ломтиков сушеных кабачков
- 1 горсть обезвоженных зеленых оливок
- ½ чайной ложки томатной пасты
- ½ стакана белого вина
- Сэл
- 10 г. масла
- 2 столовые ложки тертого сыра
- Орегано
Способ приготовления
- В кастрюлю наливаем две-три столовые ложки оливкового масла. Обжарьте измельченный чеснок и лук до готовности.
- Затем мы добавляем рис, цукини, оливки, концентрированный помидор и обжариваем все еще пару минут.
- Вливаем немного белого вина и даем спирту испариться.
- Затем добавьте кастрюлю с горячей водой и помешивайте, пока рис не впитает воду.
- Мы будем продолжать так, постепенно добавляя воду, пока не получим медовый рисовый аль денте.
- Когда все будет готово, снимите с огня и добавьте масло и сыр.
- Посыпьте орегано и подавайте.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 382