Я впервые добавила орехи в рис, но не в первый раз. Недавно они подали мне рис с орехами и сыром, который меня покорил. Восток ризотто с грибами и грецкими орехами Это не так, но это тоже не умаляет. Попробуйте!
Приготовление ризотто требует присутствия. Бульон добавляется постепенно, и рис необходимо постоянно помешивать. При приготовлении ризотто нельзя делать две вещи одновременно. Взамен он получает рис с кремовая и гладкая текстура от которого трудно отказаться.
Ризотто с грибами и грецкими орехами
Ризотто популярны благодаря своей кремовой и гладкой текстуре. Именно так мы готовим ризотто с грибами и грецкими орехами, которое идеально подходит в это время года.
Автор: Maria
Кухня: Итальянский
Тип рецепта: Главная
Порция: 3
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 3 столовую ложку оливкового масла
- ½ белого лука, нарезанного
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- ½ красного болгарского перца, нарезанного
- 1 столовая ложка томатного пюре
- 50 мл. белое вино
- 160 г. риса
- 700 мл. овощной бульон
- Несколько ниток шафрана
- 150 г. консервированные грибы
- 12 грецких орехов, нарезанных
- 20 г. Тертый пармезан
- Сэл
- Перец по вкусу
Способ приготовления
- В низкой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.
- Включаем лук и перец и обжарить до легкой румяной корочки.
- Вливаем помидор и белое вино; мы удаляем и мы позволяем вину уменьшаться пару минут на среднем или сильном огне.
- Добавляем рис и тушить пару минут. Затем убавляем огонь и вливаем два черпака горячего бульона.
- Мы даем рису поглотить весь бульон, пока помешиваем его, прежде чем добавить следующий фондовый горшок. Мы будем продолжать так, пока рис не станет мягким и мягким, примерно в течение 25 минут. В середине процесса мы добавим грибы.
- Когда до завершения приготовления остается 5 минут, корректируем точка соли.
- Ya из огня, добавьте грецкие орехи и пармезан и дайте рису постоять минуту перед подачей на стол.