Яичница с зеленой фасолью, беконом и яйцом

Яичница-болтунья всегда широко используется для легких обедов и к тому же должна быть полезной. Теперь, когда приближается Рождество, мы должны держать строй с легкими и здоровыми ужинами, отказом от всех видов жиров и выбором теплых или холодных салатов.

Несмотря на легкий рецепт, мы не должны отказываться от вкуса, поэтому мы придаем ему иберийский колорит с небольшим количеством бекона и яйца. 

Ингредиенты

• 300 г стручковой фасоли.
• 100 г сала.
• 2 яйца
• 2 зубчики чеснока.
• Вода.
• Оливковое масло.
• Соль
• Тимьян.

Способ приготовления

Сначала мы положим приготовить стручковую фасоль в большом количестве кипятка. Чтобы придать ему больше аромата, мы приготовим их с таблеткой авекрема. На это уйдет примерно 8-10 минут, потом мы их слейм.

Когда бобы будут приготовлены и высушены, добавим немного оливкового масла в сковороду. К этому мы добавим два нарезанных зубчика чеснока. Когда они станут золотистыми, добавьте бекон и немного обжарьте.

Затем мы добавим вареную и высушенную стручковую фасоль, сделаем им пару поворотов и добавим яйца. Хорошо перемешаем и обжарим, чтобы яйцо пропитало всю фасоль.

Наконец, мы исправим соль, если это необходимо, и добавим маленький тимьян. Надеюсь, вам понравился этот полезный, простой и быстрый рецепт омлета из зеленой фасоли с беконом.

Больше информации - Яичница с жареным картофелем, отлично подходит, когда есть врач

Подробнее о рецепте

Время подготовки 10 минут

Время готовить 5 минут

Полное время 15 минут

Килокалорий на порцию 234