Рецепт рататуя: начало недели с хороших овощей

Сегодня я хотел приготовить очень хороший рецепт овощной рататуй так что мы можем начать неделю здоровыми, полными энергии. Рататуй - традиционный рецепт, который употребляли с древних времен, особенно в рабочих лагерях, где готовили хорошие тушеные блюда, чтобы набраться сил.

El потребление овощей очень полезно и с этим рататуем мы получим все необходимые питательные вещества, так как ингредиенты, которые он содержит, входят в состав средиземноморской диеты, поэтому это блюдо считается важным для слабых людей.

Ингредиенты

• Оливковое масло.
• 2 зубчики чеснока.
• 1 большая луковица.
• 1 красный перец.
• 1 зеленый перец.
• 2 больших баклажана.
• 2 кабачка.
• 3 натуральных помидора или консервированный томат.
• Тмин.
• Цветной перец.
• Соль

Способ приготовления

Несмотря на то, что в нем много ингредиентов, этот рецепт рататуя очень легко приготовить. Первое, что нам нужно сделать, это нарезать все овощи квадратами средний, чтобы в дальнейшем они хорошо отваривались. Однако оставим баклажаны напоследок, так как они окисляются и почернеют.

После того, как все ингредиенты будут нарезаны, мы начнем нагревать немного оливкового масла в сартен широкий. Начнем подрумянивать чеснок, а потом жарить лук.

Затем мы добавим красный и зеленый перец, когда мы увидим, что они немного мягкие, мы добавим кабачки и, пока это будет сделано, мы нарежем berenjenas кости, и мы добавим его в последнюю очередь.

Все хорошо перемешаем, чтобы все ингредиенты приобрели свой аромат, и добавим соль, перец и тмин. По прошествии 5 минут мы добавим нарезанные помидоры или, если хотите, вы также можете выбрать помидор в горшке.

Напоследок приготовим все до медленный огонь примерно на 20 минут или пока мы не увидим, что все овощи пашот (мягкие) и их объем увеличился вдвое.

Больше информации - Рататуй с яйцом

Подробнее о рецепте