Равиоли с ореховым соусом, фаршированная паста. Они наполнены козьим сыром и карамелизованным луком, имеют очень хороший вкус, который в сочетании с ореховым соусом создает другой вкусовой контраст.
Очень простое и быстрое блюдоЭти макароны свежие, поэтому готовятся в кратчайшие сроки, а соус получается быстрым. Вы также можете использовать равиоли с другими начинками, такими как мясо, овощи, грибы и т. Д.
Равиоли с ореховым соусом
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: первый
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 2 пакета равиоли с начинкой из козьего сыра и карамелизированным луком.
- 100 гр. грецкие орехи
- Небольшой чеснок
- 20 гр. панировочных сухарей, пропитанных молоком
- 25 гр. тертый сыр пекорино
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 40 гр. масла
- Жидкий крем
- Соль и перец
Способ приготовления
- Для приготовления соуса кладем в миску хлеб, смоченный в молоке, натертый пекорино, масло и сливочное масло. Мы оставляем за собой
- С другой стороны берем кастрюлю и ставим нагреваться со стаканом воды, когда она закипает, добавляем чеснок и измельченные орехи, даем пару минут вариться, достаем.
- Мы кладем чеснок и приготовленные орехи в миску, в которой есть другие ингредиенты, и приправляем их небольшим количеством соли и перца, измельчаем миксером до однородного состояния. Мы забронировали.
- С другой стороны, мы будем готовить макароны, если это свежие макароны, это делается быстро, мы ставим кастрюлю с достаточным количеством воды, когда она начинает закипать, мы добавляем равиоли и даем им вариться, пока они не будут, в пакет положить время, которое им нужно.
- Когда они есть, мы сливаем их и кладем в источник.
- В кастрюлю кладем ореховый соус, добавляем жидкие сливки до тех пор, пока не получится соус на свой вкус, густоту и аромат.
- Осталось только поправить соль и перец.
- Этим очень острым соусом покрываем равиоли.
- И готово, блюдо восторг !!