Киш из шпината, грибов и ветчины

Este пирог с заварным кремом или несладкий пирог Это фантастический рецепт, чтобы познакомить со шпинатом тех, кто не хочет его пробовать. Некоторые грибы и кусочки ветчины являются прекрасным дополнением для придания аромата; но не стесняйтесь играть с ингредиентами.

Именно этот пирог с заварным кремом можно съесть горячий или теплый, лучший вариант сейчас, когда жара давит. Вы можете дополнить свое меню флан из сгущенного молока, рисовый пудинг или очень свежий клубничный мусс.

Ингредиенты

Для теста

• 350 г. Муки
• 130 г. холодное масло кусочками
• 70 мл. воды
• щепотка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка дрожжей

Для начинки

• 50 г. масла
• 100 г. лука
• 200 г. замороженный шпинат
• 1/2 дюжины грибов
• Несколько кубиков ветчины
• 200 г. крем
• 4 яйца
• 70 г. тертый сыр
• Перец
• Сэл

Разработка

В миску складываем все ингредиенты теста по порядку и вымешиваем присыпанными мукой руками. Через несколько минут мы добьемся однородная масса. Делаем шар и заворачиваем в полиэтиленовую пленку перед тем, как убрать в холодильник на 15 минут.

Мы разогреваем духовка при 190ºC.

Варим на сковороде лук и грибы. Когда они станут мягкими, добавьте по вкусу хорошо высушенный шпинат и кубики ветчины.

Lo снимаем с огня и добавить в смесь сливки, взбитые яйца и тертый сыр. Сезон и резерв.

Растягиваем тесто скалкой и накройте форму для нашего пирога диаметром 25 см. Выливаем начинку и ставим в духовку примерно на 30 минут.

Подаем горячим или теплым.

Примечания

Вы можете использовать купленное битое тесто, чтобы приготовить этот рецепт, но я уверяю вас, что на приготовление его дома у вас не уйдет больше 15 минут.

Больше информации - Флан со сгущенкой в ​​духовке, Клубничный мусс, чтобы использовать оставшиеся ингредиенты

Подробнее о рецепте