Если вы не знаете, что съесть завтра, возьмите на заметку этого лосося на гриле с картофельное пюре карри. Блюдо, которое можно сопровождать зеленый салат и легкий десерт, чтобы завершить ваше меню, не слишком усложняя себе жизнь. Потому что я уже говорю вам, что приготовить его легко, очень просто.
Картофельное пюре – это отличное сопровождение из рыбы, овощей и мяса. Особенно, когда это домашнее, и это так мало стоит, чтобы сделать это дома! Кроме того, его можно персонализировать, добавляя различные приправы и специи, чтобы каждый день получать легкие нюансы вкуса.
Сегодня я использовал для ароматизации пюре чесночный порошок и карри, а также немного сливочного масла и молока, чтобы добавить кремообразности. В идеале есть его свежеприготовленным, но если вы решите сделать это заранее, вы всегда можете добавить немного молока и подогреть его на водяной бане в момент подачи, чтобы он восстановил ту гладкую и кремовую текстуру, которую характеризует его. Вы осмелитесь попробовать?
La Receta
- 5 маленькие картофелины
- 1 столовая ложка сливочного масла без горки
- Немного молока или овощного напитка
- ½ чайной ложки порошка карри
- Чесночный порошок
- Сэл
- Пимиента Негра
- мускатный орех
- 2 ломтика лосося
- Картофель очистить, разрезать пополам и варить в кастрюле с большим количеством воды, пока он не станет мягким.
- Когда они станут мягкими, поместите их в миску со сливочным маслом, карри и щепоткой соли, перца и чесночного порошка и разомните вилкой, пока не получите очень густое пюре.
- Чтобы осветлить его, налейте молоко или овощной напиток до получения желаемой консистенции, а чтобы нейтрализовать вкус молока, добавьте щепотку мускатного ореха.
- Пока мы заканчиваем пюре, поджарьте два ломтика лосося на гриле, дайте им хорошо прожариться с одной стороны и слегка подрумяньте, прежде чем перевернуть их.
- Распределяем картофельное пюре по двум тарелкам и кладем на него ломтик жареного лосося.
- Нам понравился этот лосось на гриле со свежим картофельным пюре с карри.