Очень хороший рецепт для детей и взрослых, нам он нравится, и они готовят два блюда в одном, в один день, как вы видите, а на следующий день я добавляю сливки или сыр и делаю потрясающее пюре.
Уровень сложности: легкий
Время приготовления 40 мин.
Ингредиенты:
- 1 лук-порей
- Морковь 2
- 4 Patatas
- Порция трески
- Сэл
- Перец
- петрушка
Приготовление:
Их кладут в кастрюлю, чтобы приготовить лук-порей большими кусками, примерно 2-3 см. Две одинаковые моркови и 4 каскадных картофелины, солим и оставляем на 15 минут. Пока мы кипятим подсоленную воду в кастрюле, а когда она треснет, мы добавляем кусочек трески (хотя оригинальный рецепт основан на треске, мы можем использовать любой другой кусок рыбы, который у нас есть под рукой). Оставляем на пару минут и достаем. Когда он остынет, мы хорошо очищаем его от шипов и кожи и измельчаем, чтобы добавить в горшок.
Поправьте соль и перец, добавьте петрушку и варите все вместе 5 минут, чтобы немного уменьшилось, и сломайте уголок картофеля, чтобы соус загустел. При подаче добавьте немного оливкового масла. Его можно немного размять вилкой для детей младшего возраста, которые переходят от пюре к твердому.