Полвороны с миндалем и корицей

Приближаются рождественские свидания и полвороны они не могут отсутствовать на столе. Что, если в этом году мы осмелимся сделать их дома? Я попробовал простой рецепт, и результат убедил моих дегустаторов. Достаточно поводов повторить их, когда придет Рождество.

Полвороны, которые я представляю вам сегодня с миндалем и корицей, являются традиционными полворонами. Они сделаны с салом, продается в крупных магазинах и другие распространенные ингредиенты. Новичков, таких как я, поразит то, что им придется заранее поджарить муку, что является одним из ключей к этому рецепту! Завернутые в папиросную бумагу, они будут готовы служить и / или подарить в качестве подарка.

Ингредиенты

• 250 г. кондитерская мука
• 125 г. сало при комнатной температуре
• 100 г. сахарная пудра (+ посыпать)
• 75 г. молотый миндаль
• 1 чайная ложка молотого корицы
• 3 столовые ложки анисового ликера

Разработка

Жопу сковороды смазываем сливочным маслом. Даем ему нагреться и когда он нагреется, всыпаем муку. Готовьте на среднем огне муку постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы она не прилипала и не образовывала комков. Делаем 10 минут, пока он не приобретет золотистый цвет. Итак, выключаем огонь и даем остыть.

В миске месим на средней скорости сало и сахар.

Затем добавьте молотый миндаль, корицу и ликер и перемешайте.

В конце концов замешиваем муку и месим пока вы не получите послушное тесто. Формируем тесто и ставим в холодильник на 1 час, завернутый в полиэтиленовую пленку.

По истечении часа разогреваем духовку до 180ºC и выкладываем валиком тесто толщиной 1,5 см на чистой поверхности.

Мы даем образуют полвороны с круглым резаком.

По мере того, как мы разрезаем полвороны, мы кладем их на плита для духовки пергаментной бумагой. Ставим в холодильник на 10 минут.

Выпекаем при 180ºC в течение 10 минут. Учтите, что когда полвороны остывают, они затвердевают.

мы купаемся в сахарной пудре и ставим на решетку до остывания.

Подробнее о рецепте