Фаршированный зеленый перец

Сегодня мы готовим  зеленый перец, фаршированный фаршемКонечно, ингредиенты более-менее, это довольно обычное блюдо. Я не знаю, каково это происхождение, когда я был маленьким, я думал, что это изобретение Наоми, матери моих соседей по детству, где я впервые попробовал это. Этот рецепт очень простой и полный, он состоит из овощей, мяса и риса.

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

• 5 зеленых перца
• 750 гр нежирной говядины
• 1 миска вареного риса с карри
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 1 пакет замороженного овощного рататуя (кабачки, лук, баклажаны, зеленый и красный перец, помидор)
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 миска тертого сыра эмменталь
• 3 столовые ложки плавленого сыра
• 2 столовые ложки мексиканского соуса
• петрушка

Приготовление:

В вок или глубокую сковороду кладем фон из оливкового масла, добавляем замороженные овощи и чеснок и оставляем до готовности, время от времени помешивая, чтобы они не прилипали. В миске смешиваем мясо с яйцом, мукой и солью по вкусу.

Когда мясо и яйца хорошо перемешаны, мы добавляем его к овощам, рису, сырному порошку и столовым ложкам мексиканского соуса. Оставляем на огне и помешиваем, пока все мясо не изменит цвет.

А перец готовим, можем разрезать сверху или вдоль. В любом случае мы удаляем семена и белые части. Затем заливаем препаратом.

В завершение укладываем перец в форму для запекания, в которую добавляем немного воды или белого вина. Посыпьте сыром Эмменталь и поставьте в духовку, пока перец не приготовится, а сыр не станет запекшимся.Если они не останутся стоять, вы можете заполнить пустоты помидором, как я. Достаем их из духовки и добавляем петрушку.

Вы можете подавать его с начос и мексиканским соусом.