Из-за необходимости съесть немного перца и баклажанов, которые были у меня в холодильнике; так появился этот простой и быстрый рецепт. В фаршированный перец Это всегда хороший ресурс, чтобы попробовать новые комбинации ингредиентов, и мне особенно понравился этот. Попробуйте и выскажите свое мнение.
Перцы, фаршированные сыром и баклажанами, могут быть не лучшим вариантом для прошедших жарких дней, но они будут после жары. Жарить на сковороде аккуратно, чтобы кожица перца была нежной и не пригорела. Полчаса - это все, что вам нужно, чтобы их приготовить.
Перец фаршированный сыром и баклажаном
Эти перцы, фаршированные сыром и баклажанами, - отличный ресурс, чтобы воспользоваться теми ингредиентами, которые есть в холодильнике, которые вот-вот испортятся.
Автор: Мария
Кухня: Средиземное море
Тип рецепта: Главная
Порция: 2
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 3 итальянских зеленых перца
- 1 баклажан
- 1 маленькая луковица
- Тако с козьим сыром
- 1 яйцо
- Сэл
- Пимиента Негра
- Оливковое масло
Способ приготовления
- Промываем перец и высыпаем семена.
- Открываем баклажан продольно и ножом разрезаем мясо решеткой. Выкладываем их на тарелку и смазываем поверхность обеих половинок оливковым маслом. Берем в микроволновку и варим на максимальной мощности 6 минут. Достаем и даем закаляться, чтобы извлечь мясо.
- Продолжаем готовить начинку. Для этого мы нарезаем лук и обвалять на сковороде, сбрызнув оливковым маслом.
- Когда лук нежный, добавить нарезанный баклажан и варить смесь минуту. Приправить солью и перцем.
- В миске мы взбиваем яйцо, в которую мы добавим смесь лука и баклажанов и кубики сыра.
- Перемешать начинку и с помощью ложки фаршируем перец.
- Жарим на масле на среднем огне до готовности и подавать.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 105