Кто никогда не пробовал хорошо жареный перец с солью? Пожалуй, это одно из самых простых блюд, которое мы предлагаем вам здесь, в Рецепты Кухни, если не самая большая, но мы не должны прекращать делиться ею с вами. Как видите, это блюдо не таит в себе особой загадки, поскольку для его приготовления необходимы всего три ингредиента: масло (по возможности оливковое, они выходят намного лучше) для жарки, перец (ключевой и звездный ингредиент. ) и мелкой соли. Это блюдо, которое в основном готовится как гарнир или закуска к другому гораздо более полному и сложному блюду. И хотя для этого не так много науки, мы оставляем вам процесс разработки (который не превышает 4 шагов).
Жареный перец с солью
Жареный перец с солью - типичное испанское блюдо, которое можно использовать как закуску или как первое блюдо для другого, более сложного и полноценного.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: входящий
Порция: 1
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 3 больших перца для жарки
- Оливковое масло
- Мелкая соль
Способ приготовления
- Прежде всего, что мы сделаем, это хорошо промыть и очистить перец с водой как снаружи, так и внутри. Для этого с помощью ножа удалим верхний хвостик, а внутри семечки. Пока мы это делаем, мы нагреем оливковое масло до высокой температуры.
- Следующим шагом будет хорошо просушить перец и удалить лишнюю воду, поскольку, если мы поместим их в горячем масле, оно может разбрызгаться и обжечь нас. А мы этого не хотим!
- Обжарьте перец по своему вкусу. Лично мне они не очень нравятся (как видно на фото), поэтому, как только я вижу, что кожица перца начинает отделяться, я вынимаю их и оштукатуриваю.
- В качестве последнего шага мы добавляем мелкую соль (тоже по вкусу, но не переусердствуйте) и готово к употреблению. Bon прибыль!
Примечания
Вы также можете иногда добавлять специи, если вам нравятся разные вкусы.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 190