Перец пикильо, фаршированный бешамелем, особая пасха
Мы начинаем этот день с радостью, кажется, дождь дал нам немного перемирия, по крайней мере, в это Вербное воскресенье. Вот почему сегодня я принес вам этот рецепт перец пикильо, фаршированный соусом бешамель, чтобы отпраздновать пасху хорошим обедом.
перец пикильо Они подходят к любому блюду, так как подходят ко всему. Мы также можем приготовить начинки, например, обжаренные или сырые, в любую верхушку салата.
Ингредиенты
- 12 перцев пикилло.
- 300 г фарша (свиной или куриный).
- 1 луковица
- 1 зеленый перец.
- 1 помидор.
- 2 зубчики чеснока.
- Оливковое масло.
- Соль
- Тимьян.
- Орегано.
- Вода.
- Белое вино для приготовления.
- Тертый сыр.
Для соус бешамель:
- Оливковое масло.
- Мука.
- Молоко.
- Соль
- Мускатный орех.
Способ приготовления
Чтобы сделать этот рецепт из перец пикильо Первое, что нам нужно сделать, это подготовить мясо. Для этого очень хорошо очистим и промоем все овощи. Потом все очень хорошо нарежем и приготовим из всего соус. В сковороду положим хороший фон из оливкового масла, затем добавим в таком порядке: чеснок, лук, зеленый перец и помидор.
Когда все это хорошо приготовлено, мы добавляем мясо и хорошо перемешиваем, чтобы оно приобрело аромат. Мы добавим немного белого вина, а когда спирт испарится, добавим воды, чтобы немного покрыть его, и оставим. reducir пока не будет бульона. Кроме того, мы добавим специи.
Пока готовится мясо, будем готовить перцем. Итак, достанем их из банки, немного просушим и удалим семена. На сковороду нальем немного масла и обжарим все перцы пикильо не менее 5 минут, один круг за другим.
Мы также подготовим соус бешамель. В кастрюлю нальем немного оливкового масла и добавим 3-4 столовые ложки муки (в зависимости от количества, которое мы хотим приготовить бешамель). Хорошо размешиваем палочкой и постепенно будем вливать маленькими струйками молока, пока не получим легкую среднюю сливку.
Когда все будет готово, пора приготовить эти перцы пикильо, фаршированные бешамелем. Мы возьмем перец, наполним его мясом и выложим в форму для запекания. Сверху добавим бешамель и тертый сыр и поставим в духовку на 180ºC около 20 минут или пока мы не увидим, что сыр полностью расплавился и стал золотистым.
Больше информации - Перец фаршированный грибами и говядиной
Подробнее о рецепте
Время подготовки
Время готовить
Полное время
Килокалорий на порцию 342
Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.