Сегодня мы готовим перец пикильо, фаршированный мясом, идеальное блюдо на ужин. Типичное блюдо многих баров в виде тапа. С хорошим перцем и хорошей мясной начинкой можно приготовить хорошее блюдо, Остается только сопровождать его хорошим соусом, таким, который я приготовил, соусом бешамель, также можно добавить сливки для приготовления и тертый сыр, это будет очень хорошо и проще.
также мы можем взять остатки тушеного мяса, овощей или рыбы и заполнить их, они будут отлично смотреться.
Перец пикильоса полон мяса
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: входящий
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- ½ луковицы
- 400 гр. фарш
- 250 гр жареного помидора
- 100 мл. белое вино
- Банка перца пикилло
- Нефть
- Соль и перец
- Соус бешамель или сливки
- Тертый сыр
Способ приготовления
- Сначала поставим на огонь сковороду с хорошей струей масла, когда станет горячим, выложим измельченный лук.
- Когда он начнет размягчаться, мы добавим фарш, приправим солью и перцем, дадим ему повариться 5 минут, перемешаем и добавим стакан белого вина, оставим на несколько минут, чтобы спирт испарился, и добавим жареный помидор столько, сколько будет непринужденно.
- Даем все вариться на среднем огне 12-15 минут. Выключаем и даем немного остыть.
- Залейте перец чайной ложкой.
- Выложим их в форму для запекания.
- Готовим бешамель или используем сливки для приготовления и покрываем им перец и немного тертого сыра.
- Разогреваем духовку до 180ºC, ставим их в духовку, пока они не станут золотисто-коричневыми, примерно на 10 минут, и у нас есть готовые перцы пикильо, фаршированные мясом.
- Богатое и простое блюдо.
- И готовы к употреблению !!!