Этот рецепт, который я вам сегодня принес, просто сделатьвам понадобится очень немного ингредиентов и супер красочный, чтобы вы могли наслаждаться как вкусом, так и видом. Перец с луком, заправленный оливковым маслом холодного отжима, солью и винным уксусом, может быть идеальное первое блюдо особенно для весенне-летнего сезона, так как это холодное блюдо.
Если вы планируете это сделать, мы советуем вам, чтобы второе блюдо было чем-то вроде Pescadito Frito, поскольку оба вкуса прекрасно сочетаются друг с другом. Если у вас есть гости, удивите их этим перцем, им он понравится!
Приправленные луком
Пиментада с луком - типичное блюдо многих регионов Испании, но особенно на юге, где мы обычно смешиваем его с некоторыми видами рыбы, такими как тунец или анчоусы.
Автор: Кармен Гильен
Кухня: испанский
Тип рецепта: Овощи
Порция: 4-5
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг крупного зеленого перца
- 1 кг крупного красного перца
- 2 свежих луковицы
- Оливковое масло
- Уксус
- Сэл
Способ приготовления
- В одном плита для духовки или также на решетку для гриля, мы поместим перец, зеленый и красный, после того, как давай постираем и сушим. Мы поставим их в жаркое, а когда они поджариваются и станут мягкими от огня, мы отложим их в сторону. Вы должны обойдите их, поворачивая так, чтобы они были сделаны всеми лицами и не горят.
- Когда они обжарены, наступает менее интересная часть: очистить и удалить кожицу… Мы хотим, чтобы у перца была натуральная мякоть, на потом нарезать их полосками очень хорошо.
- После того, как они нарезаны и хорошо помещены в миску, добавляем свежий лук нарезать мелкими кусочками и заправить оливковым маслом, уксусом и солью...
- Оставляем в холодильнике остальное на 20-25 минут чтобы перец приобрел аромат заправки, и все! Пиментада с густым луком, чтобы поесть ...
Примечания
Если вам нравится орегано, Вы можете добавить немного, чтобы получить немного больше аромата.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 275