Невозможно устоять перед этим куриные грудки нежная внутри и хрустящая снаружи благодаря особому тесту. Вероятно, это был способ его приготовления, который больше всего привлек мое внимание; Есть тысяча вещей, которые могут побудить меня сделать рецепт, происходит ли то же самое с вами?
Вы можете сопровождать эти хрустящие грудки в течение твой любимый соус. Мы приготовили легкий бешамель, но и томатный соус - тоже отличный вариант. Это блюдо, которое не заставит себя долго готовить, понравится и взрослым, и детям.
Хрустящие куриные грудки в соусе
Автор: Maria
Тип рецепта: Главная
Порция: 3
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 5 филе куриной грудки
- 1 стакан кукурузного крахмала
- 1 яйцо
- 1⅓ чашки пахты (200 мл. Молока + 2 столовые ложки лимонного сока)
- 3 стакана универсальной муки
- 3 чайные ложки соли
- 3 чайные ложки перца
- 3 чайные ложки черного перца
- 2 чайные ложки чесночного порошка
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки молотого тмина
Способ приготовления
- Готовим пахту. Для этого в молоко добавляем сок лимона, размешиваем и даем постоять 15 минут.
- Взбиваем филе грудки рукой и приправить солью и перцем с обеих сторон.
- Вытаскиваем три тарелки. В первую кладем кукурузный крахмал; во втором мы смешиваем яйцо с пахты; а в третьем смешиваем муку, соль, перец, перец, чеснок, разрыхлитель, тмин и оставшуюся пахту. Последнюю смесь растирайте пальцами, пока не получите крошку.
- Ставим обильное масло на сковороде и нагрейте.
- Мы последовательно пропускаем филе через кукурузный крахмал, яйцо и муку. Мы оставляем за собой и делаем то же самое с остальными. Мы даем им возможность просмотреть в течение 1 минуты.
- Жарим стейки по одному по 2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Вытаскиваем их на промокательную бумагу и быстро подаем с выбранным соусом.