Ингредиенты:
4 филе анчоуса
черные оливки
1 столовая ложка муки
1 стакан хереса
1 стакан куриного бульона или бульонный кубик
Перец
2 чеснока
Грудь 3 курица
1 зеленый лук
Способ приготовления:
Обжарьте филе грудки и отложите их в сторону. Обжарьте лук и чеснок в кастрюле, всыпьте муку и подрумяните. Добавьте перец, вино, анчоусы, немного соли и бульон. Дайте ему повариться несколько минут, пропустите соус и поместите грудки в кастрюлю на несколько минут. Украсить оливками.