Картофель, фаршированный курицей и беконом, под соусом бешамель

Привет, сегодня я принесу тебе Фаршированный картофель курица и бекон с соусом бешамель. Картофель - любимая еда всех, он обеспечивает нас клетчаткой, витаминами, белками и углеводами, что делает его незаменимым продуктом в нашей средиземноморской диете.

Без сомнения, это еще и полезная еда по любому рецепту, так как с ее помощью мы можем приготовить множество рецептов: чипсы, жареный картофель, пюре, лепешки, салаты и т. д.

Сейчас я вам пошагово объясню, что нам нужно сделать, чтобы эти сочные Фаршированный картофель.

Ингредиенты

Для 3-4 человек:

• 4 больших жирных картофелины.
• 1 большая куриная грудка.
• 150 г копченого сала.
• 1 средняя луковица.
• 8 ломтиков сыра.
• Оливковое масло.
• Соль
• Тимьян.

Для бешамеля:

• Оливковое масло.
• 2 столовые ложки муки.
• Молоко.
• Щепотка мускатного ореха.
• Петрушка.
• Соль

Способ приготовления

Сначала нам нужно будет приготовить картофель в большой кастрюле с большим количеством воды и небольшим количеством соли. Если все картофелины не помещаются в одну кастрюлю, мы кладем две, так как, если мы запекаем все картофель, они не будут готовиться правильно и будут сырыми. После приготовления мы вынимали их и оставляли отдельно, чтобы они нагрелись.

Когда они закалятся, разрезаем их вдоль, оставляя две более-менее ровные половинки. Впоследствии ложкой аккуратно удаляем картофельное мясо и кладем в кастрюлю.

Пока они темперируют картофель, в сартен Положите хороший фон оливкового масла и добавьте мелко нарезанный лук. Когда мы увидим, что он имеет золотистый цвет, добавьте курицу и готовьте несколько минут. Затем добавляем бекон. Убавляем огонь и продолжаем варить еще несколько минут.

Затем мы добавляем в сковороду картофельное мясо, чтобы оно приобрело все вкусовые качества, кроме того, оно потеряло свой объем. И мы добавляем соль и тимьянБудьте осторожны с солью, так как ранее мы добавляли соль в воду для приготовления пищи.

С другой стороны, в кастрюле делаем соус бешамель. Добавляем немного масла, а затем муку. Муку варим палочкой, чтобы она не прилипала. Когда мука приобрела более золотистый цвет, мы постепенно добавляем молоко небольшими струйками, чтобы не образовывались комочки. Варим и добавляем молоко, пока не получится легкий крем. Когда все будет готово, добавьте соль, немного мускатного ореха и петрушки.

Наконец, фаршируем картофель и покрываем его бешамелем. Сверху кладем кусочек сыра, и выносим на печь при 180 ° C около 10-15 мин.

Примечание: если вы не хотите готовить бешамель, вы также можете добавить рожденный на сковороду, когда картофель потерял свой объем.

Больше информации - Запеченный фаршированный картофель