Воспользовавшись тем фактом, что в последние дни шел дождь и на севере стало прохладно, я предлагаю очень простой рецепт, к которому мы обычно прибегаем в самые холодные месяцы года: острый картофель с чоризо. Как любительница тушеного мяса, я не перестаю предлагать это одно из самых простых блюд, которое мы готовим дома.
Картофель, чоризо и еще кое-что в этом рагу. Это не означает, что вы не можете добавлять в него другие ингредиенты, чтобы сделать его более полным. Некоторый нарезанный кубиками курица, тофу или темпе идеально впишется в уравнение. И в качестве аккомпанемента ничего подобного зеленый салат.
40 минут, больше не нужно, чтобы это рагу было готово. Мой совет: как только вы приступите к этому, приготовьте достаточно, чтобы приготовить еду через два дня. Что вы не сможете сделать с этим тушеным мясом, так это его заморозить, и, как мы уже говорили ранее, картофель плохо реагирует на этот процесс.
La Receta
- 2-4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 большая белая луковица
- 2 зеленых перца
- ½ красного перца
- Соль и перец
- 12 ломтика острого чоризо
- 4 Patatas
- ½ чайной ложки горячего (или сладкого) перца
- 1 чайная ложка мяса перца чоризо
- Суп овощной
- Нарезать лук и перец и обжарить их в кастрюле с несколькими столовыми ложками масла 10 минут.
- то, добавить чоризо, очищенный и щелканный картофель и приправить. Обжарьте пару минут, не прекращая помешивать, пока чоризо не освободит часть жира.
- Затем мы добавляем перец, мясо перца чоризо и заливаем овощным бульоном.
- Накрываем запеканку и Готовить целиком 15-20 минут. или пока картофель не станет мягким.
- Нам понравился острый горячий картофель с чоризо.