Жареный картофель со свежим розмарином

Если мне чем-то нравится этот печеный картофель, то это из-за их простоты и универсальности. Он Британский Джейми Оливер кто стоит за этим фантастическим рецептом, который можно подавать в качестве аперитива с добавлением соли или в качестве гарнира к красному мясу или курице, как это было в моем случае.

Ключ к этому картофелю - в контрасте между их нежным сердцем и хрустящим внешним видом. Выбор качественного оливкового масла и, конечно же, свежесрезанный розмарин также повлияет на конечный результат. Вам нужно будет запустить духовку, но я уверен, что вы жареный картофель они не оставят вас равнодушными.

Ингредиенты

• 500 г. картофель (лучше мелкий)
• 5 веточки свежего розмарина
• Оливковое масло
• 3 4-редиентов чесноком
• Сэл
• Перец

Разработка

Картофель чистим и нарезаем их толстыми дольками. Варить их в кастрюле с водой десять минут. Вынимаем и сливаем.

Разогреваем духовку до 200º.

Налейте хорошую струю оливкового масла в контейнер, пригодный для духовки, чтобы покрыть всю основу. Далее мы добавляем картофель, зубчики чеснока целиком и с кожей (желательно высушить их рукой, чтобы открыть), а сверху - свежие листья розмарина.

Приправить и запечь около получаса.

Спустя время достаем картофель из духовки и шумовкой слегка раздавливаем. Снова опрыскиваем маслом (если увидим, что они сухие) и снова запекаем, пока они не станут нежными внутри и золотистый и хрустящий снаружи, примерно 50 минут.

Подробнее о рецепте