Картофель айоли, отличный перекус

Вчера мы научили вас выполнять Вкусный пинчо из лонганизы с сыромЧто ж, сегодня мы удивим вас тапа из картофеля, залитого соусом айоли. Этот рецепт очень простой и быстрый в приготовлении, так как я приготовила картофель в микроволновой печи, чтобы сэкономить время.

Относительно айоли, Я использовал блендер, хотя вы также можете приготовить айоли по-домашнему, например, тот, который моя партнерша Мария приготовила из риса Senyoret.

Ингредиенты

• Картофель средний.
• Ахо.
• 1 целое яйцо.
• Масло.
• Соль
• Петрушка.
• Уксус, лимонный сок или молоко.

Способ приготовления

Прежде всего, нам нужно будет приготовить картофель. Для этого у нас есть два варианта: либо поставить их вариться в воде примерно на 20 минут, либо положить в микроволновую печь, завернутые в полиэтиленовую пленку, примерно на 5 минут. Когда они немного нагреются, грубо обрезаем и оставляем.

Позже мы приступим к выполнению айоли. Для этого поместим в миксер два зубчика чеснока, 1 целое яйцо и щепотку соли. Немного взбиваем и добавляем нить масла, пока оно не превратится в эмульсию и не превратится в домашний майонез. Мы добавим немного уксуса, молока или лимонного сока и еще немного взбиваем, стараясь не разрезать.

Это блюдо можно съесть холодный или теплый. Во время сервировки мы выложим картофель на тарелку или блюдо и залейте соусом айоли. В завершение украсим петрушкой, чтобы она приобрела цвет и вуаля! Наслаждайтесь этим чудесным картофелем айоли.

Дополнительная информация - рис Сенёрет с айоли, традиционные вкусы

Подробнее о рецепте

Время подготовки 10 минут

Полное время 15 минут

Килокалорий на порцию 254