Картофель а-ля Риохана, традиционное рагу

Картофель Ла-Риоха - незаменимое блюдо в моем рационе, незаменимое рагу, когда заметны низкие температуры. А традиционное рагу, легко и быстро, который можно приготовить традиционным способом или в быстром горшке, как я сделал в этот раз.

Перемешайте картофель так, чтобы крахмал стал жирнее соуса, и выберите качественные сосиски - важные шаги для того, чтобы рецепт сработал. Секрет этого рецепта также кроется в перец чорицер, который придает цвет и аромат. Традиционное тушеное мясо, основное в кулинарной книге, например тушеное мясо, и чье употребление должно быть случайным из-за высокого содержания жира в чоризо.

Ингредиенты для людей 4

• 6 Patatas
• 2 сосиски
• 1 Cebolla
• 1/2 зеленого перца
• 1 головка чеснока
• 2 перца чоризо
• оливковое масло
• Сэл
• 1 лавровый лист

Разработка

Мы рубим лук и зеленый перец и обжарить в быстрой кастрюле с небольшим количеством масла. Затем добавьте целую головку чеснока и лавровый лист и перемешайте.

Когда основа будет готова, добавьте нарезанные толстыми ломтиками чоризо, очищенный картофель и водопады и тушить 4 минуты. Затем заливаем водой и приправляем, закрываем скороварку и варим при 1 в течение 5 минут после того, как начнет выходить пар.

Тем временем мы готовим мясо перец чоризо. Удаляем семена и замачиваем их в кастрюле с теплой водой до размягчения. Затем вынимаем их, даем закалять и ножом извлекаем мясо.

Через 5 минут в кастрюле снимаем головку чеснока и обезжириваем ее с помощью маленькой кастрюли. Затем добавьте мясо перца чоризо и варить еще 5-10 минут так что он принимает аромат.

Мы обслуживаем очень горячими в глубокой тарелке или индивидуальной запеканке.

Примечания

Вы можете приготовить такое же рагу в обычной кастрюле. На этот раз я воспользовался скороваркой, потому что мне нужно было сэкономить время.

Больше информации- Тушеное мясо с картофелем, источник энергии

Подробнее о рецепте