Пушистые шоколадно-апельсиновые кексы

Я люблю все, на чем есть шоколад; Я не могу устоять перед созданием и тестированием любого рецепта, в котором используется этот ингредиент. Мне это нравится даже больше, так как в случае с этими пушистые кексы, если шоколад сочетается с другими ароматами, такими как ваниль или апельсин.

Я нашла оригинальный рецепт приготовления этого вкусного смесь шоколада и апельсина недавно и адаптировал его для создания рационов, идеально подходящих для окунания в кофе или молоко. Хороший завтрак или закуска как для молодых, так и для старых, а также хороший подарок для любого шокодика.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 110 г. сахара
• 105 г. темный шоколад 70% какао
• 30 г. масла
• 120 мл. молоко
• 1 чайная ложка ванильного аромата
• 100 г. кондитерской муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Кожура апельсина

Разработка

Плавим шоколад и масло в микроволновке. Мы забронировали.

Разогреваем духовку до 180ºC.

Мы катаемся на водяной бане сахар и яйца. После этого добавьте смесь шоколада и масла. (предварительно растапливали в микроволновке). Тщательно перемешиваем.

Далее добавляем молоко и ваниль, перемешивая деревянной ложкой до получения однородной смеси.

Вне огня объединяем обволакивающими движениями просеянная мука вместе с дрожжами, пока тесто не станет однородным. В завершение добавляем цедру апельсина и перемешиваем.

Выкладываем формочки сливочного масла и залейте тестом на расстоянии до одного см от верхнего края.

Выпекаем при 180º. на 10-14 минут (в зависимости от размера формочки).

Подробнее о рецепте