Привет Zampabloggers (или сердечки в эти даты)!
Сегодня я представляю вам идеальный рецепт, чтобы подсластить ваш романтический ужин Валентина или любой вечер, когда на вас обрушилась «коричневатость» от принятия или приготовления десерта для друзей или семьи. Иногда выпечка, помимо техники и чистой математики, является делом удачи и «забавным» процессом проб и ошибок на кухне. Поэтому я дал с этим рецептом сырный пирог с привкусом манчего, кремовая закуска с особой индивидуальностью для любой аудитории. Если вы намереваетесь победить «этого особенного человека», это, возможно, вызовет абсолютную влюбленность (и именно это злое существо не любит хороший кусок сырный пирог).
Следуйте пошагово этому очень простому рецепту и не стесняйтесь вводить новшества и включать другие типы сыры и джемы. Возможно, ты сможешь вызвать больше любви, чем я когда-либо достигал.
- 60 г сливочного масла
- 70 г миндаля
- 4 яйца M
- 600 г сливочного сыра (Филадельфия светлый)
- 500 мл жидкого кондитерского крема
- 200 г сахара
- 1 греческий йогурт Oikos
- малиновое или клубничное варенье на гарнир
- натуральная клубника и малина для украшения
- Растираем печенье турмиксом до получения «печенья».
- То же самое делаем с альментрами.
- Смешиваем оба ингредиента и выливаем на дно круглой формы размером от 18 до 20 см.
- Растопите масло и добавьте его в форму, чтобы получилось плотное тесто.
- Сжимаем пальцами или ложкой.
- Выстилаем форму снаружи алюминиевой фольгой, чтобы потом, когда ее поместят в духовку на водяной бане, вода не просочилась через трещины в форме.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Ставим форму в духовку на 10 минут, чтобы она подрумянилась и затвердела основа.
- Взбиваем яйца с сахаром, пока они не побелеют.
- Добавляем сливки, греческий йогурт и сыр Филадельфия.
- Взбиваем миксером, но не на максимальной мощности, мы хотим предотвратить образование пузырьков из-за попадания воздуха в ручку.
- Эту смесь необходимо будет взбить миксером, но делайте это осторожно, убедившись, что в нее поступает наименьшее количество воздуха.
- Добавляем в смесь две столовые ложки тертого сыра Манчего и еще немного взбиваем.
- Через 10 минут выньте форму из духовки, и снизьте ее температуру до 150 градусов.
- Поливаем основу печенья сливочным сыром
- В глубокий противень налейте 1 палец воды (для водяной бани) и выложите нашу форму с чизкейком.
- Выпекаем при 150 градусах 1 час 45 минут.
- Когда торт остынет, украсьте малиновым вареньем и клубникой.
- Холодим в холодильнике минимум 2 часа.