Паста а ля путанеска

Если вы любитель Итальянская гастрономияНаверняка это блюдо вам очень знакомо и оно вам нравится. В паста а ля путанеска Это один из самых ярких сортов в широком диапазоне макаронных изделий. Его пряное прикосновение, контрасты кислотности помидоров, безошибочное прикосновение каперсов и соление анчоусов делают его неспешное кулинарное чудо. Вот почему я призываю вас накрыть стол и скатерть на двоих (или что угодно), открыть бутылку белого вина и разделить удовольствие от хорошей компании в лучшем месте в мире: за своим столом.

Во время приготовления этого рецепта у меня на кухне звучало следующее: Palolo Nutini- One Day https://www.youtube.com/watch?v=mKkGPWQ1wFo . Наслаждайтесь едой и #bonprofit

печать

Паста а ля путанеска

Если вы ценитель и ценитель итальянской гастрономии, наверняка вы когда-нибудь пробовали вкусную пасту а ля путанеска. Примите решение украсить свой день этим простым рецептом.

Автор: Ханна Митчелл

Кухня: итальянский

Тип рецепта: Макаронные изделия

Ингредиенты

• 250 гр помидора. {Я использовал банку консервов}
• 1 большая столовая ложка каперсов.
• 1 зубчик чеснока
• 1 веточка свежей петрушки
• 2-3 столовых ложек оливкового масла
• 1 большой обезвоженный перец чили
• 1 маленькая банка консервированных анчоусов
• Порошок сыра пармезан

Способ приготовления

1. Помидоры нарезать мелкими кубиками и оставить.
2. Опресняем анчоусы под струей холодной воды и даем им высохнуть на кухонной бумаге.
3. Их измельчаем вместе с каперсами и чесноком.
4. В сковороду с 3 столовыми ложками горячего оливкового масла добавьте измельченный чеснок, анчоусы, измельченный перец чили (будьте осторожны, потом протирайте глаза),
5. Помешиваем и даем «пожариться» несколько минут, пока не заметим, что анчоусы начали разваливаться.
6. Добавьте нарезанные каперсы и готовьте примерно полторы минуты.
7. Готовим макароны, которыми хотим сопровождать этот чудесный соус.
8. Добавьте помидор и половину нарезанной свежей петрушки и все перемешайте, давая готовиться на медленном или среднем огне примерно 13-15 минут. Время от времени помешивайте.
9. После посадки добавляем молотый пармезан.

Пищевая ценность на порцию

Калорий: 550

3.3.3077