С тех пор, как я попробовала блины, они стали отличной альтернативой моим завтракам на выходных. Я не готовлю их регулярно, а когда делаю, то люблю пробовать новые версии и вкусы. В шоколадные блины с шоколадным ганашем они стали моей последней «жертвой».
Хотя может показаться, что это не так, но сами блины шоколадные. Ганаш - это добавка, с которой блины получаются очень красочными. Представьте, что холодным весенним утром на стол подают эти блины с кружка горячего шоколада очень вкусно!
Блины с шоколадным ганашем
Эти шоколадные оладьи с шоколадным ганашем идеально подходят на завтрак, и их приготовление не будет стоить вам больших затрат.
Автор: Maria
Кухня: жакет
Тип рецепта: завтрак
Порция: 10
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 100 г. темный шоколад
- 2 яйца
- 116 г. Муки
- 200 мл. молоко
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка сливочного масла
Для шоколадного ганаша
- 100 г. темный шоколад
- 100 мл. жидкий крем
Украшение
- Шоколад Vitures
Способ приготовления
- Мы отделяем белые желтков. Желтки смешать с мукой, молоком, солью и дрожжами. Взбиваем яичные белки до загустения.
- Смешиваем обволакивающими движениями оба приготовления и, наконец, мы добавляем шоколад кусочками или унциями.
- Ставим сковороду на огонь. Когда он станет горячим, тщательно смажьте его небольшим количеством масла, а затем выливаем кастрюлю из теста (Блины должны быть толщиной около 1 см). Хорошо выкладываем его на сковороду и даем готовиться (на среднем огне) в течение минуты с этой стороны. Переворачиваем и готовим с другой стороны. Складываем блины на тарелку или источник, чтобы они оставались теплыми.
- Когда мы закончим с оладьями, в кастрюле нагреваем крем (не должно закипать). Вне огня добавьте шоколад кусочками и перемешайте несколькими палочками, чтобы шоколад растаял.
- Наливаем шоколадный ганаш на блины и украсить шоколадной стружкой.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 305