Пан де Муэрто, рецепт ко Дню всех святых

Когда наступает ноябрь, мы все ждем конца месяца, чтобы Поклоняйтесь нашим дорогим ушедшим. Не только ходить на кладбища, чтобы принести ей цветы и приготовить ей надгробия, но и сделать сладости. Tipicoи традиционный, как кости святого или как этот хлеб мертвых, который я представляю вам сегодня.

Этот хлеб очень похож на типичная выпечкаИх можно есть как завтрак с жирным джемом, так и в качестве закуски с колбасой. Я, в частности, выбрала унции шоколада и ... умерла от вкуса ароматов !!

Ингредиенты

• 250 г муки крепости.
• 50 г сливочного масла.
• 5 г пекарских дрожжей быстрого приготовления или 15 г свежих дрожжей.
• 1 чайная ложка соли.
• 65 г сахара.
• 1 большое яйцо
• 60 г молока.
• Цедра половинки апельсина.
• 1 яйцо и сахар, чтобы нарисовать хлеб мертвецов.

Способ приготовления

В миску складываем все ингредиенты, кроме масла, и начинаем хорошо вымешивать, пока не сформируется тесто. В этот момент мы начинаем добавлять масло, пока не получим липкое и эластичное тесто. Дайте ему побродить, пока он не увеличится в размере вдвое (между 30-1 часами).

После снова месим, чтобы дегазировать массу. Затем мы возьмем треть теста и сделаем чуррос, а затем положим сверху пальцы, чтобы получились косточки. С остальными сделаем мяч. Мы поместим две кости на шарик и дадим ему снова забродить.

Напоследок всю массу красим взбитым яйцом и присыпаем обычным сахаром. В духовку поставим 25 минут при 180ºC.

Больше информации - Тыквенный пирог или тыквенный пирог, особенный хэллоуин

Подробнее о рецепте

Полное время 3 часов

Килокалорий на порцию 257