В «Кухонные рецепты» мы разработали разные виды пальмериты: с сахарной глазурью, тертый кокос… Однако, как ни странно, нам еще предстоит опубликовать еще одну классику. Который из? Шоколадная пальмерита темный шоколад! Звучит хорошо, правда?
Основание делается так же, как и в предыдущих, из лист слоеного теста. Его приготовление не представляет никаких сложностей, и чуть более чем за полчаса мы получили суперсладкую закуску, которую можно подавать вместе с кофе в полдник. Если вы еще не пробовали делать их дома, чего вы ждете?
Пальмериты из темного шоколада
Шоколадные пальмы - это классика. С другой стороны, сладкое, очень простое в приготовлении и идеально подходящее к кофе в качестве закуски.
Автор: Maria
Тип рецепта: пикник
Порция: 10
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 лист слоеного теста
- 150 г. сахара
- 250 мл. молоко
- 250 г. темный шоколад
- 25 г. масла
Способ приготовления
- Разогреваем духовку до 190 ºC.
- Присыпаем тесто Слоеное тесто и рабочую поверхность посыпать половиной сахара и прижать тесто, чтобы сахар прилип к нему.
- Катим продольно обе стороны теста внутрь, к центру прямоугольника. Сложите тесто по центру, оставив один «рулет» поверх другого, и ладонью слегка разровняйте тесто.
- Режем тесто дольками по 1 сантиметру, чтобы получились пальмы. Как только мы все срежем, посыпаем пальмы оставшимся сахаром.
- Ставим пальмы на противень и запекать 10-15 минут, на средней высоте, пока не станет воздушным и слегка подрумянится.
- Достаем пальмы из духовки и мы позволяем им остыть на стойке.
- Подготавливаем шоколадная крышка. Для этого в кастрюле ставим молоко на огонь. Когда закипит, добавляем нарезанный кусочками шоколад и помешиваем без остановки, чтобы он не прилипал к нам. Добавляем масло и продолжаем помешивать. Когда шоколад загустеет, снимите его с огня.
- Купаем пальмы в шоколад и дайте ему остыть.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 495