Вы ищете альтернативу своему аперитиву? Эти полента и сырные палочки они есть. Хрустящие снаружи и очень нежные внутри, вы можете подавать их с любимым гарниром: майонезом, томатным соусом, гуакамоле ... Или с несколькими, если у вас дома гости.
Полента входит в Итальянские гастрономические традиции. Сделанный из вареной муки, это недорогой продукт, которым можно сопровождать многие блюда. После приготовления его также можно оставить остывать, чтобы приготовить такие продукты, как полента и сырные палочки, которые можно жарить или запекать.
Полента имеет очень мягкий вкус, поэтому ее обычно добавляют в тесто. специи, придающие искру. Мы прибегли к перцу, потому что считаем, что он очень хорошо сочетается с сыром, ингредиентом, который помимо вкуса придает тесту кремообразность. Попробуйте!
La Receta
- 380 мл. овощной бульон
- 60 г. полента быстрого приготовления
- 20 г. масла
- 55 г. тертый сыр
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- ½ чайной ложки сладкого перца
- Мука для покрытия
- Оливковое масло
- Выстилаем форму 20 × 20 см. с пищевой пленкой.
- В кастрюле нагрейте овощной бульон до кипения. потом добавить поленту и готовить время, указанное производителем, на среднем огне, помешивая несколькими палочками до загустения.
- Как только он загустеет, снимаем с огня и добавляем масло, сыр, соль, перец и перец. Смешиваем, пробуем и при необходимости добавляем приправы.
- то Вылить тесто в форму и накрыть полиэтиленовой пленкой так, чтобы она касалась поверхности теста. Дайте ему нагреться полчаса, а затем уберите в холодильник еще минимум на час.
- Спустя время достаем из холодильника и нарезаем палочками что мы муку жарим.
- Чтобы закончить жарить на горячем масле партиями до золотистого цвета со всех сторон. Если температура масла упадет, тесто развалится, поэтому не спешите делать их и добавлять сразу.
- Подаем жареную поленту и сырные палочки с нашим любимым соусом.