Ванильный крем, простой традиционный десерт для приготовленияВсего за 30 минут у нас есть вкусный домашний заварной крем. Я использовал ванильную эссенцию, но вы можете использовать стручки ванили.
Ванильный крем - идеальный десерт после трапезы с друзьями или семьей. Вы будете очень хорошо выглядеть и они вам очень понравятся. Этот заварной крем, помимо яиц, сгущен небольшим количеством кукурузной муки (майзена), и таким образом мы удаляем яичные желтки.
Если они вам нравятся, вы можете сопровождать их печеньем, они отлично сочетаются с заварным кремом.
Ванильный крем
Автор: Montse
Тип рецепта: десерт
Порция: 6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 5 яичных желтка
- ¾ литр молока
- 1-2 чайные ложки ванильной эссенции
- 150 гр. сахар
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- Корица порошок
Способ приготовления
- В миску кладем желтки, сахар, полстакана молока, остальное оставляем и кукурузный крахмал, хорошо взбиваем, пока все хорошо не перемешается.
- Ставим кастрюлю на огонь с оставшимся молоком и ванилью, ставим на средний огонь, когда закипит, снимаем с огня, постепенно добавляем, не прекращая помешивать смесь яйца, чтобы они не застыли и перемешались.
- После того, как мы добавили молоко и перемешали, кладем все обратно в кастрюлю и ставим на огонь, оставим на слабом огне и, не прекращая помешивать, пока не начнет густеть, кипеть не надо, если сливки нельзя разрезать.
- Когда они загустеют, снимем их с огня, переложим смесь в емкости с кремом, дадим нагреться и уберем в холодильник, пока они не остынут.
- Когда будем подавать, посыпаем немного корицей.
- И они будут готовы кушать !!!