Легкий домашний заварной кремЧто хорошо звучит? Десерт на всю жизнь, который наши бабушки всегда готовили, и поскольку они очень калорийны или не могут принимать сахар, мы перестаем их делать.
Ну вот я вам облегченная версия заварного крема, такие же вкусные, как и традиционные, но с меньшим содержанием калорий. Его приготовить очень легко, это десерт, который вам понравится, помимо того, что он домашний, он намного лучше, а ингредиенты настолько просты, что у нас всегда есть дома, нам просто нужно использовать подсластитель вместо сахара и следовать та же процедура, что и обычный заварной крем.
Легкий домашний заварной крем
Автор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: десерт
Порция: 7
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 л. Обезжиренного молока
- 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
- 4 желтка
- 1 палочка корицы
- Лимонная корка
- 3 столовые ложки жидкого подсластителя
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- молотая корица
Способ приготовления
- Из литра молока вынимаем стакан и оставляем.
- Остальное ставим вариться вместе с корицей, ванилью и цедрой лимона, оставляем на среднем огне до закипания, даем постоять 10 минут.
- В стакане, который мы зарезервировали для молока, растворяем кукурузный крахмал.
- В миске взбиваем желтки с подсластителем, смешиваем в стакане молока с кукурузным крахмалом и очень хорошо перемешиваем.
- Берем кастрюлю, в которой есть молоко, удаляем цедру лимона и палочку корицы, процеживаем и кладем обратно в кастрюлю, где она была, и добавляем другую смесь яичных желтков и кукурузного крахмала, мы кладем ее. на слабом огне и помешивая несколькими палочками без остановки, когда они начнут загустевать, снимаем их.
- Распределяем по формочкам, даем немного нагреться, а потом убираем в холодильник, пока они не остынут.
- Для их сервировки мы добавим немного порошка корицы. И готово !!
- Приятного аппетита!
ОДНО ОНИ НЕ БУДУТ УЧИТЫВАТЬ, ЧТО РЕЦЕПТЫ ЧИТАЮТСЯ В НЕСКОЛЬКИХ СТРАНАХ. НАПРИМЕР, В МОНТЕВИДЕО, УРУГВАЙ, СЛАДИТЕЛИ ЯВЛЯЮТСЯ ПОЛНЫМ МЕНЬШИНСТВОМ НАСЕЛЕНИЯ. ЗАТЕМ, КОГДА ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА УКАЗАНЫ И ВКЛЮЧАЮТ СЛАДИТЕЛЬ, КАК БОЛЬШИНСТВО НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЕГО ... ОНИ ДОЛЖНЫ ПОСТАВИТЬ ЭЛЕКВИВАНЕТ В КАЧЕСТВЕ САХАРА .. ЭТО ПРИМЕР, НО ЭТО БЫВАЕТ С ДРУГИМИ ИНГРЕДАМИ. ЧТО В КАЖДОЙ СТРАНЕ ОНИ ЗНАЮТ ДРУГОЕ ИМЯ ИЛИ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕ РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ. По крайней мере, ДЛЯ ЮЖНОАМЕРИКАНСКИХ КУХН ВЫ ДОЛЖНЫ ВСТАВИТЬ ИМЕНА, КОТОРЫЕ ОНИ ИЗВЕСТНЫ, В ЭТОМ РЕГ. КОМПОНЕНТЫ. ЕСЛИ МЕЖДУ УРУГВАЕМ И АРГЕНТИНОЙ ПОЧТИ ОДИНАКОВО, ЭТО НЕ ПРОИСХОДИТ С ПЕРУ, ЧИЛИ, БОЛИВИЕЙ, ЭКВАДОРОМ… В ПОСЛЕДНЕМ СЛУЧАЕ ОНИ - ПРИМЕРЫ …….