Шоколадно-малиновые маффины

Происхождение этого блюда найдено в Англии со ссылками на поваренные книги с 1703 года. Его название происходит от оригинального слова муфин, происхождение которого может быть связано с адаптацией французского слова муфель (мягкий хлеб). Пирог предпочтительно ели на завтрак или в качестве закуски, и в него были включены различные вкусы, такие как сушеные или свежие фрукты, специи и шоколад.

Начиная с 1950-х годов, различные пакеты кексы, как в Англии, так и в США в разных кафе, кондитерских и продуктовых магазинах.

Un оладья (также известный в других странах на испанском языке как булочка, кекс, торт, торт o торт) представляет собой кондитерское изделие, приготовленное из сладкого хлеба и других ингредиентов. Выпекаемые в специальных формах, они имеют цилиндрическое основание и более широкую поверхность, имеющую форму гриба. Нижняя часть обычно оборачивается специальной кондитерской бумагой или алюминием, и хотя их размер может варьироваться, они имеют диаметр меньше, чем у ладони взрослого человека.

Трудность: Легко.

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 180 грамм сливочного масла.
• 100 граммов коричневого сахара.
• Обычный сахар
• 3 яйца
• Стакан молока (не совсем полный).
• 150 грамм шоколад на десерт.
• 300 грамм муки
• 20 граммов дрожжей.
• Соль
• Vainilla

Способ приготовления:

1.- Смешайте коричневый сахар, муку, дрожжи и щепотку соли в миске.

2.- Нарежьте шоколад на мелкие кусочки (или используйте шоколадную стружку) и добавьте к вышеперечисленному.

3.- Поставьте молоко на слабый огонь и растопите в нем масло. Немедленно выключите и дайте немного остыть.

4.- Добавьте чайную ложку ванильной эссенции и яйца в теплое молоко.

5.- Вылейте его в миску вначале и перемешивайте, пока не получите кремообразную и тонкую консистенцию.

6.- Тщательно заполните бумажные формы, специально предназначенные для выпечки, для маффинов максимум на 3/4 их вместимости, а затем посыпьте сверху белым сахаром.

7.- Поставить в духовку при 180ºC на 20 минут.

8.- Подавать горячим.