Большинство из нас наслаждается несколькими днями отпуска; наверное родственники. И я не могу придумать ничего лучше, чтобы подсластить закуску, чем приготовить простые кексы как эти с коричной крошкой. Вам нужно чуть больше получаса, чтобы их приготовить, как вы смеете?
Тесто для маффинов - это основное тесто, которое в данном случае ароматизируется через корица в крошке. Что такое крошка? Сладкий торт, состоящий из слоя свежих фруктов, покрытых смесью муки, сахара и масла. Эту последнюю смесь мы используем сегодня и приправляем корицей.
Маффины с коричной крошкой
Эти кексы с корицей и крошками легко приготовить. Идеально подходит для подслащивания любой семейной закуски.
Автор: Maria
Тип рецепта: Десерт
Порция: 10
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- Для кексов:
- 200 г. мука общего назначения
- 1¼ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайная ложка пищевой соды
- ¼ чайная ложка соли
- 75 г. сливочное масло, размягченное при комнатной температуре
- 150 г. белый сахар
- 1 л яйца комнатной температуры
- 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 180 мл. сметана *
- Для сметаны.
- 240 мл. холодный жидкий крем
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 2 чайные ложки белого уксуса
- Щепотка соли
- Для отделки:
- 100 г. мука общего назначения
- 100 г. белый сахар
- 1 чайная ложка молотого корицы
- 85 г. топленое масло
Способ приготовления
- Начнем с подготовки сметана. Для этого в миску кладем жидкие сливки вместе с лимонным соком. Взбиваем несколькими палочками, пока лимонный сок не смешается, а смесь немного не загустеет. Затем добавляем уксус и соль и снова взбиваем до однородной массы.
- Разогреваем духовку при 190 ° С.
- В миске смешиваем муку, сахар и корицу. для отделки. Добавьте растопленное масло и перемешайте вилкой, пока не получите вид влажных крошек. Мы забронировали.
- В другой миске просеиваем муку, стиральная машина, гидрокарбонат и соль. Мы забронировали.
- В миске мы взбиваем масло и сахар до получения кремообразной пышной смеси. Далее добавляем яйцо и снова взбиваем до однородности.
- Также добавляем ваниль и после этого половину отложенных сухих ингредиентов. Мы смешиваем, чтобы интегрировать, а затем наливаем сметану. Снова взбиваем и завершаем объединение остальных сухих ингредиентов.
- Распределяем тесто в формы для кексов и посыпать сверху корицей.
- Выпекать 15-20 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
- Достаньте из духовки, дайте ему нагреться 5 минут и выложите кексы.на металлической решетке.